Ringkasan Materi Penjas Kelas 10 Bab 10 K13 Revisi Berikut ini akan kami share yaitu tentang Pola Makan Sehat, Bergizi, dan Seimbang pada Ringkasan materi penjas Bab 10 Kelas 10 K13 Revisi dengan detail. Daftar Isi1 Pola Makan Sehat, Bergizi, dan Seimbang2 Hubungan Antara Makanan serta Kesehatan3 Guna Makanan4 Pengaruh Gizi pada Kesehatan5 Perubahan dalam Tubuh karena Gizi Salah6 Pengaruh Gizi pada Daya Kerja, Daya Tahan, Tumbuh Jasmani serta Mental7 Pengetahuan Mengenai Makanan yang Sehat8 Arti Makanan Sehat9 Guna Zat Gizi10 Hidrat Arang11 Lemak12 Protein13 Zat Mineral14 Vitamin15 Air16 Pengetahuan Mengenai Gizi Salah17 Usaha-Usaha Perbaikan Gizi yang sudah dilakukan di Negara Kita18 Pengaruh Gizi Makanan19 Share this20 Related posts Photo by Jill Wellington on Hubungan Antara Makanan serta Kesehatan Guna Makanan Tubuh manusia bisa tumbuh dikarenakan adanya suatu zat dari makanan. Maka itu, agar bisa melangsungkan hidup, manusia harus perlukan makanan. Zat diperlukan tubuh serta dari makanan tersebut disebut dengan zat makanan maupun zat gizi. 6 jenis gizi makanan, yaitu Hidrat arang maupun karbohidratProteinLemakMineral serta garamVitamin-vitaminAir Dari sudut pandang ilmu gizi, makanan memiliki 3 kegunaan, yaitu Membangun serta pelihara tubuhMemberikan tenaga terhadap tubuhMengatur proses faali tubuh Pengaruh Gizi pada Kesehatan Photo by Ash on Manusia sehat mempunyai tubuh yang memiliki fungsi baik, serta pada jaringan tubuhnya tersimpan zat cadangan gizi cukup agar bisa mempertahankan kesehatannya. Jika jaringan tubuh terlalu jenuh terkait zat gizi, maka kelebihan gizinya tidak bisa ditampung serta dapat mengganggu proses tubuh. Kekurangan ataupun kelebihan zat bisa sebabkan kelainan. Keadaan semacam demikian disebut dengan gizi salah, yaitu gizi kurang ataupun gizi lebih. Sedang gizi baik terletak antara keduanya. Perubahan dalam Tubuh karena Gizi Salah Pengurangan cadanganPerubahan biokimiawiPerubahan fungsiPerubahan anatonik Pengaruh Gizi pada Daya Kerja, Daya Tahan, Tumbuh Jasmani serta Mental Pengaruh pada daya kerjaPengaruh ada daya tahanPengaruh pada pertumbuhan mental dan jasmani Pengetahuan Mengenai Makanan yang Sehat Photo by Trang Doan on Arti Makanan Sehat Kekurangan atau kelebihan gizi bisa berakibatkan negative pada kesehatan suatu tubuh. Keadaan sempurna ini didapatkan jika tubuh mendapatkan gizi pada jumlah cukup berdasarkan kebutuhan, serta perbandingan seimbang. Guna Zat Gizi Berdasarkan fungsinya, zat gizi bisa digolongkan menjadi 3, diantaranya yaitu Zat tenaga, yaitu hidrat arang, protein, dan lemakZat pembangun, yaitu mineral dan proteinZat pengatur, yaitu vitamin, protein, mineral, dan air Hidrat Arang Berdasarkan besarnya molekul, hidrat arang ini bisa digolongkan menjadi 3, yaitu MonosakaridaDisakaridaPolisakarida Lemak Molekul lemak terdiri dari C, H, dan O. Fungsinya memberi tenaga terhadap tubuh. 1 gr lemak dibakar pada tubuh akan hasilkan 9 kalori. Selain memiliki fungsi sebagai sumber tenaga, lemakpun adalah bahan pelarut dari berbagai vitamin, adalah vitamin A, D, E, dan K. Protein Protein secara istilah berasal dari Bahasa Yunani, artinya tempati tempat pertama. Protein ini seringkali disebut dengan zat putih telur. Selain memiliki fungsi untuk zat pembangun, proteinpun memiliki fungsi untuk zat pengatur serta zat tenaga. Zat Mineral Meski mineral ini hanya dibutuhkan pada jumlah yang kecil namun zat satu ini memiliki peran sangat penting pada banyak proses tubuh, adalah sebagai suatu zat pembangun serta zat pengatur. Mineral untuk zat pembangunMineral untuk zat pengatur Vitamin Vitamin merupakan suatu zat organic diperlukan tubuh dengan jumlah sangat sedikit, tetapi penting agar dapat mempertahankan kesehatan tubuhnya. Fungsi utamanya yaitu mengatur proses metabolisme protein, hidrat, dan lemak. Di bawah ini hal sebabkan kekurangan vitamin, yaitu Kurang memakanan bahan makanan memiliki kandungan vitaminTubuh kurang zat tertentu hingga penyerapan vitamin pada tubuh tergangguAkibat penyakit saluran pencernaanAdanya zat tertentu pada bahan makanan maupun obatPada tubuh terjadi suatu interaksi dari berbagai vitamin Air Kebutuhan tubuh terhadap air bisa dikatakan nomor 2 sesudah oksigen. Manusia bisa hidup tanpa makan untu berminggu-minggu. Tanpa air, manusia hanya bisa bertahan beberapa hari saja. Kehilangan 10% cairan tubuh sangat membahayakan. Kematian sabi terjadi jika kehilangan cairan tubuh hingga 20%. Air pada tubuh memiliki fungsi zat pembangun, dan zat pengatur. Pengetahuan Mengenai Gizi Salah Photo by Lisa Fotios on Gizi merupakan suatu keadaan disebabkan karena ketidak seimbangan diantara jumlah zat dikonsumsi serta jumlah diperlukan tubuh. Penyakit-penyakit gizi kurang yaitu Kurang kalori proteinKurang vitamin AKurang vitamin BKurang vitamin CKurang vitamin EKurang vitamin KKekurangan zat mineral Usaha-Usaha Perbaikan Gizi yang sudah dilakukan di Negara Kita Usaha perbaikan gizi keluarga / UPGKUsaha pencegahan kurangnya vitamin AUsaha pencegahan gondok endemic Pengaruh Gizi Makanan Pengaruh gizi pada daya kerjaPengaruh gizi pada daya tahanPengaruh gizi pada pertumbuhan jasmani maupun mental Sumber Materi Buku Penjas Kelas 10 Semester 2 Terbitan Pusat Kurikulum dan Pembukuan, Balitbang, Kemdikbud Post Views 9,424
Dalammembuat perencanaan pembelajaran kelas rangkap (PKR) seorang guru harus melakukan serangkaian kegiatan,antara lain: 1. Menggunakan standarisasi untuk mengembangkan indikator pengalaman belajar. 2. Merumuskan indikator atas dasar analisis muatan kompetensi dasar. 3. Merumuskan kegiatan pembelajaran kelas rangkap. 4.
12Ilmu Gizi Dalam bab ini para siswa mendapatkan informasi tentang mengkategorikan berbagai zat gizi yang terdapat pada makanan dan dibutuhkan oleh tubuh. Melalui kegiatan- kegiatan pada bab ini mereka akan diperkenalkan dengan konsep Pedoman Gizi Seimbang PGS, ruang lingkup ilmu gizi, fungsi zat gizi dalam tubuh, akibat gangguan gizi terhadap fungsi tubuh dan belajar bagaimana memilih makanan dari makanan utama lima kelompok biji-bijian, sayuran, buah-buahan, susu, dan daging dan kacang kacangan yang akan memberikan mereka keseimbangan yang sehat dari nutrisi yang mereka butuhkan. Amatilah gambar di samping ini, menurut pendapatmu bagaimana seseorang dapat tumbuh dan berkembang sejak fase pembuahan, di dalam rahim ibu, lahir dan akhirnya tumbuh menjadi dewasa, faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhinya. A. Deskripsi Sumber 3B. Kegiatan Belajar Dari awal hingga akhir, daur kehidupan manusia , merupakan tahap-tahap kejadian yang menakjubkan. Sejak saat pembuahan di dalam rahim ibu, kelahiran, pertumbuhan dan perkembanganselanjutnya berupa tahap bayi, anak-anak, remaja, dewasa, dan tua, saling pengaruh antara faktor keturunan dan lingkungan menentukan jalannya proses tersebut. Walaupun faktor keturunan tidak dapat diabaikan, berbagai faktor lingkungan jelas mempunyai potensi untuk mengubah perjalanan daur kehidupan. Di antara faktor lingkungan, faktor gizi merupakan faktor yang perlu mendapat perhatian khusus. Sanita Almatsier 4Kegiatan Belajar 1 Gizi A. Tujuan Pembelajaran B. Uraian Materi 1. Pengertian Ilmu Gizi Istilah gizi atau ilmu gizi dikenal di Indonesia pada tahun 1950-an, sebagai terjemahan dari kata Inggris ;”nutrition”. Kata gizi sendiri berasal dari kata “ghidza” yang dalam bahasa Arab berarti makanan Ilmu gizi disebut juga sebagai ilmu pangan, zat-zat gizi dan senyawa lain yang terkandung dalam bahan pangan. Reaksi, interaksi serta keseimbangannya yang dihubungkan dengan kesehatan dan penyakit. Selain itu meliputi juga proses-proses pencernaan pangan, serta penyerapan, pengangkutan, pemanfaatan dan ekskresi zat-zat oleh organisme. Zat Gizi nutrients adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan. Setelah menyelesaikan bab ini, diharapkan siswa 1. Mampu menjelaskan tentang pengertian gizi 2. Mampu menjelaskan ruang lingkup ilmu gizi 3. Mampu menjelaskan tentang pengelompokkan zat gizi menurut kebutuhan 5Pernahkah kamu mendengar slogan empat sehat lima sempurna? Apa maksud dari slogan tersebut? Terdiri dari apa sajakah empat sehat lima sempurna? Diskusikan Gambar 2 - Gizi Seimbang Sumber Gambar 3 - Pedoman Gizi Seimbang Sumber 1. Buatlah kelompok yang terdiri dari 4 orang 2. Amati dan perhatikanlah dua gambar di bawah ini! 3. Carilah perbedaan dan persamaan pada dua gambar tersebut! 4. Catatlah apa saja perbedaan dan persamaan dari dua gambar tersebut pada tabel yang telah disediakan di bawah ini! 5. Diskusikan, kesimpulan apa yang bisa diambil 6. Presentasikan hasil diskusi kelompokmu di depan kelas 1. Apakah kamu juga pernah mendengar slogan Gizi seimbang? Apakah yang dimaksud dengan gizi seimbang? 2. Apakah ada perbedaannya dengan empat sehat lima sempurna? Menurut pendapatmu apakah yang membedakannya? 3. Untuk menjawabnya, isilah pada 6Lembar Pengamatan Kesimpulan Hasil Diskusi Kelompok …… Waktu ……… menit Nama anggota Hari/ Tanggal ……… 1 Nilai 2 3 4 No Perbedaan Persamaan 7Pedoman Empat Sehat Lima Sempurna diperkenalkan pertama kali pada tahun 1950 oleh Prof dr. Poerwo Soedarmo. Tapi kini pedoman tersebut sudah tidak sesuai dan diganti dengan Pedoman Gizi Seimbang. Indonesia kini resmi menggunakan Pedoman Gizi Seimbang PGS untuk meyiapkan pola hidup sehat masyarakat Indonesia dalam menghadapi “beban ganda masalah gizi”, yaitu ketika kekurangan dan kelebihan gizi terjadi secara bersama. PGS diharapkan dapat memperbaiki pedoman sebelumnya, yaitu 4 sehat 5 sempurna yang sudah dipopulerkan sejak tahun 1950an. Jika 4S 5S menekankan pada makanan pokok, lauk pauk, sayur mayur, buah dan susu, maka gizi seimbang adalah susunan makan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Menurut prinsip gizi seimbang, kebutuhan jumlah gizi disesuaikan dengan golongan usia, jenis kelamin, kesehatan, serta aktifitas fisik. Tak hanya itu, perlu diperhatikan variasi jenis makanan. Bahan makanan dalam konsep gizi seimbang terbagi atas tiga kelompok, yaitu Sumber energi/tenaga Padi-padian, umbi-umbian, tepung-tepungan, sagu, jagung, dan lain-lain. Sumber zat Pengatur sayur dan buah-buahan Sumber zat pembangun ikan, ayam, telur, daging, susu, kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tempe, tahu, oncom,susu kedelai. 8Gambar 4 - Sumber Karbohidrat Sumber Pengaturan porsi/jumlah yang dikonsumsi disesuaikan dengan golongan usia, aktifitas, jenis kelamin. Sebagai contoh panduan umum untuk orang dewasa untuk makan dalam 1 hari Sumber tenaga 3-5 piring nasi Sumber zat pengatur 1 ½ - 2 mangkok sayur, 2-3 potong buah. Sumber zat pembangun 2-3 potong lauk hewani, 3 potong lauk nabati. 2. Ruang Lingkup Ilmu Gizi Konsep baru yang dikemukan dewasa ini berkaitan dengan ruang lingkup lmu gizi sebagai sains adalah sebagai berikut a. Hubungan keturunan dengan gizi b. Hubungan gizi dengan perkembangan otak dan perilaku c. Hubungan gizi dengan kemampuan bekerja dan produktivitas kerja d. Hubungan gizi dan daya tahan tubuh e. Faktor-faktor gizi yang berperan dalam pencegahan dan pengobatan terhadap penyakit degenerative jantung, diabetes mellitus, hati dan kanker. Para ahli gizi membagi zat-zat gizi ke dalam 6 kelompok besar yaitu a. Karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon C, hydrogen H, dan Oksigen O. Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat misalnya golongan makanan pokok seperti padi-padian atau serealia, jagung, umbi-umbian dan kacang-kacangan kering. 9Sumber Sumber b. Lemak terdiri atas unsur-unsur karbon C, hydrogen H, dan Oksigen O, dengan kandungan oksigen lebih kecil daripada yang terdapat dalam karbohidrat. Bahan makanan yang banyak mengandung lemak, antara lain 1 Lemak hewani Semua lemak hewani, termasuk susu, mentega, keju dan kuning telur 2 Lemak nabati Minyak kelapa, kacang-kacangan dan alpukat c. Protein terdiri atas unsur-unsur karbon C, hydrogen H, dan Oksigen O, nitrogen N dan kadang-kadang sulfur S yang tersusun atas bentuk asam-asam amino. Protein dapat ditemukan baik dari makanan nabati maupun hewani 1 Protein hewani, misalnya daging, ikan, telur susu dan keju 2 Protein nabati, misalnya kacang-kacangan, tahu, dan tempe Gambar 5 -Sumber Lemak 10d. Vitamin merupakan ikatan-ikatan organic yang membantu berbagai reaksi biokimia dalam tubuh. Sumber vitamin lebih banyak terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan e. Mineral adalah unsur-unsur atau ikatan-ikatan anorganik yang memegang peranan penting dalam reaksi-reaksi metabolism dan sebagai bagian structural jaringan tubuh seperti tulang Gambar 7 - Sumber Vitamin Sumber Gambar 8 - Sumber Mineral 11Gambar 9 - Air Sumber f. Air berperan sebagai pelarut dan sebagai alat transport zat-zat gizi serta sisa-sisa pencernaan dan metabolisma. Ada tiga sumber air bagi tubuh, yaitu air yang berasal dari minuman, air yang terdapat dalam makanan yang kita makan, serta air yang berasal dari hasil metabolisme di dalam tubuh. Fungsi air bagi tubuh adalah berikut ini 1 Pelarut zat gizi. 2 Fasilitator pertumbuhan. 3 Sebagai katalis reaksi biologis. 4 Sebagai pelumas. 5 Sebagai pengatur suhu tubuh. 6 Sebagai sumber mineral bagi 12Pengelompokkan Zat Gizi Makanan sehari-hari yang dipilih dengan baik akan memberikan semua zat gizi yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh. Sebaliknya, bila makanan tidak dipilih dengan baik, tubuh akan mengalami kekurangan zat-zat gizi yang penting atau essensial. Fungsi zat gizi di dalam tubuh dikelompokkan berdasarkan tiga hal yaitu a. Berdasarkan fungsi Sumber www. 1. Sumber zat tenaga = karbohidrat, protein, lemak 2. Sumber zat pengatur = protein, air vitamin dan mineral 3. Sumber zat pembangun = protein, lemak, vitamin dan mineral 13Kamu telah mempelajari bahwa zat gizi yang diperlukan oleh tubuh kita dikelompokkan menjadi 6 kelompok dan mempunyai fungsi masing-masing. Nah, sekarang tentukan zat gizi sesuai dengan fungsinya dengan memberi tanda silang x zat gizi yang sesuai dengan fungsinya b. Berdasarkan jumlah c. Berdasarkan sumbernya Review Zat-zat Gizi Fungsi Sumber Energi Pertumbuhan & Perbaikan Metabolisme Proses Karbohidrat pati,gula Lemak Protein Mineral Kalsium Ca Fosfor P Besi fe Tembaga Cu Zat gizi makro = karbohidrat, lemak dan protein Zat gizi mikro = vitamin dan mineral Zat gizi yang berasal dari hewan hewani Zat gizi yang berasal dari tumbuhan nabati 143. Akibat Gangguan Gizi terhadap Fungsi Tubuh Konsumsi makanan berpengaruh terhadap status gizi seseorang. Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makan dan penggunaan zat-zat gizi. Status gizi baik atau optimal terjadi bila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi yang digunakan secara efisien, sehingga memungkinkan pertumbuhan fisik, perkembangan otak, kemampuan kerja dan kesehatan secara umum pada tingkat setinggi mungkin. Status gizi kurang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan satu atau lebih zat-zat gizi esensial. Status gizi lebih terjadi bila tubuh memperoleh zat-zat gizi dalam jumlah berlebihan, sehingga menimbulkan efek toksis atau membahayakan. Di beberapa Negara di dunia pun terjadi masalah gizi kurang ataupun gizi lebih. Negara-negara berkembang seperti sebagian besar Asia, Afrika, Amerika Tengah dan Amerika Selatan pada umumnya mempunyai masalah gizi kurang, sedangkan Negara-negara maju seperti Eropa dan Amerika Serikat pada umumnya mengalami masalah gizi lebih. Magnesium Mg Belerang S Natrium Na Kalium K Klorida Cl Iodium I Mangan Mn Kobalt Co Vitamin larut lemak Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K Vitamin larut Air Tiamin vitamin B1 Riboflavin vitamin B2 Niasin Asam Askorbat vitamin C 15a. Akibat gizi kurang pada proses tubuh Akibat kurang gizi terhadap proses tubuh bergantung pada zat=zat gizi apa yang kurang. Kekurangan gizi secara umum makanan kurang dalam kuantitas dan kualitas menyebabkan gangguan pada proses-proses Pertumbuhan Anak-anak tidak tumbuh menurut potensialnya. Protein digunakan sebagai zat pembakar, sehingga otot-otot menjadi lembek dan rambut mudah rontok. Anak-anak yang berasal dari tingkat social ekonomi menengah ke atas rata-rata lebih tinggi daripada yang berasal dari keadaan social ekonomi rendah Produksi tenaga Kekurangan energi berasal dari makanan, menyebabkan seseorang kekurangan tenaga untuk bergerak, bekerja dan melakukan aktifitas. Orang menjadi malas, merasa lemah dan produktivitas menurun Pertahanan tubuh Daya tahan terhadap tekanan atau stress menurun. System imunitas dan antibody berkurang, sehingga orang mudah terserang penyakit atau infeksi seperti pilek, batuk, dan diare. Struktur dan fungsi otak Kurang gizi pada usia muda dapat berpengaruh terhadap perkembangan mental dan kemampuan berpikir. Otak mencapai bentuk maksimal pada usia dua tahun. Kekurangan gizi dapat berakibat terganggunya fungsi otak secara permanen. Perilaku Baik anak-anak maupun orang dewasa yang kurang gizi menunjukkan perilaku tidak tenang, mereka mudah tersinggung, cengeng dan apatis b. Akibat gizi lebih pada proses tubuh Gizi lebih menyebabkan kegemukan atau obesitas. Kelebihan energi yang dikonsumsi disimpan di dalam jaringan dalam bentuk lemak. Kegemukan merupakan salah satu faktor resiko terjadinya berbagai penyakit degenerative, seperti hipertensi atau tekanan darah tinggi, diabetes. Jantung koroner, 16Manfaat Sarapan Sarapan pagi dapat meningkatkan kemampuan fisik. Secara rutin sarapan pagi dapat meningkatkan konsentrasi anak. Sarapan secara rutin membuat anak jarang mengalami sakit dan pusing. Manfaat sarapan pagi juga menghindari risiko anak kekurangan gizi dan obesitas. Membiasakan anak sarapan pagi akan mendatangkan kebiasaan sehat bagi dirinya Pentingnya Sarapan Sarapan adalah salah satu rahasia untuk menjaga kesehatan. Tak peduli seberapa sibuknya seseorang, penting untuk mengisi bahan bakar untuk tubuh anda sehingga energi terpenuhi sepanjang hari. Sarapan memberi modal energi untuk beraktivitas sepanjang hari. Sebenarnya, selain memberi energi pada tubuh, makan pagi atau sarapan sangat bermanfaat bagi setiap orang. Bagi orang dewasa, makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik, mempertahankan daya tahan saat bekerja dan meningkatkan produktivitas kerja. Bagi anak sekolah dan mahasiswa, makan pagi meningkatkan konsentrasi belajar dan memudahkan menyerap pelajaran, sehingga prestasi belajar menjadi lebih baik. Jangan pernah meremehkan sarapan pagi. Anak yang terbiasa mengkonsumsi sarapan setiap harinya memiliki kemampuan lebih baik di sekolahnya. Menurut ahli gizi anak di Universitas Miami, pola diet dengan menyertakan sarapan pagi bagi anak akan memacu pertumbuhan yang tepat dan memaksimalkan kemampuan di sekolah. Hal ini disebabkan karena kebutuhan nutrisi harian mereka telah terpenuhi sejak dini. Bagi yang tidak sempat sarapan di rumah, agar tetap mengupayakan sarapan di tempat lain. 17 Ilmu gizi disebut juga sebagai ilmu pangan, zat-zat gizi dan senyawa lain yang terkandung dalam bahan pangan. Reaksi, interaksi serta keseimbangannya yang dihubungkan dengan kesehatan dan penyakit. Selain itu meliputi juga proses-proses pencernaan pangan, serta penyerapan, pengangkutan, pemanfaatan dan ekskresi zat-zat oleh organisme. Zat Gizi nutrients adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan ruang lingkup lmu gizi sebagai sains adalah sebagai berikut 1. Hubungan keturunan kemampuan bekerja dan produktivitas kerja 2. Hubungan gizi dan daya tahan dengan gizi 3. Hubungan gizi dengan perkembangan otak dan perilaku 4. Hubungan gizi dengan tubuh 5. Faktor-faktor gizi yang berperan dalam pencegahan dan pengobatan terhadap penyakit degenerative jantung, diabetes mellitus, hati dan kanker. D. Tugas 1. Bentuklah kelompok yang terdiri dari 3 orang dengan tugas mensurvey apakah teman sekolah kamu sarapan pagi dengan cara wawancara, yang menggunakan angket yang telah tersedia, apakah hari ini menyempatkan diri untuk sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah. 2. Lakukanlah survey tersebut kepada teman sekolahmu sebanyak 10 orang, dokumentasikan, diskusikan kesimpulan apa yang dapat kamu ambil dari hasil survey kelompokmu dan buatlah laporan 183. Kemudian buatlah satu buah poster yang menarik tentang pentingnya atau manfaat sarapan pagi yang memenuhi asupan gizi. Gunakanlah karton, spidol, crayon ataupun cat warna. Presentasikan hasil survey dan poster hasil kerja kelompokmu. Lembar Angket No Nama siswa Ya Sarapan Tidak Menu Alasan Kesimpulan apa yang dapat kamu pelajari dari kegiatan tersebut ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 19MEMBUAT POSTER PENTINGNYA / MANFAAT SARAPAN PAGI BUATLAH SEBUAH POSTER YANG MENARIK YANG MENUNJUKKAN PENTINGNYA SARAPAN PAGI YANG KAMU BUTUHKAN ADALAH KERTAS KARTON PENSIL WARNA ATAU SPIDOL ATAU CAT AIR BUATLAH PERENCANAAN APA SAJA YANG HENDAK KAMU BUAT 20E. Tes Formatif 1. Jelaskan 6 zat-zat gizi yang diperlukan tubuh dan fungsinya! ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 2. Apa yang terjadi apabila tubuh mengalami kelebihan zat-zat gizi ? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 3. Apa bedanya slogan 4 sehat 5 sempurna dengan pedoman gizi seimbang ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 4. Perhatikan gambar ini, lengkapilah kotak-kotak di bawah ini, sesuaikan gambar di bawah ini zat gizi apa yang terkandung di pada gambar piramida makanan tersebut 1 2 3 21F. Kunci Jawaban Tes Formatif 1. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber zat tenaga/energi Lemak berfungsi sebagai sumber zat tenaga dan pembangun Protein berfungsi sebagai sumber tenaga, pembangun dan pengatur Vitamin berfungsi sebagai sumber zat pembangun dan pengatur Mineral berfungsi sebagai sumber zat pembangun dan pengatur Air berfungsi sebagai pelarut dan sebagai alat transport zat-zat gizi serta sisa-sisa pencernaan dan metabolism 2. Gizi lebih menyebabkan kegemukan atau obesitas. Kelebihan energi yang dikonsumsi disimpan di dalam jaringan dalam bentuk lemak. Kegemukan merupakan salah satu faktor resiko terjadinya berbagai penyakit degenerative, seperti hipertensi atau tekanan darah tinggi, diabetes. Jantung koroner, hati dan kantung empedu 3. Karena jika dalam slogan 4S5S berlaku untuk semua orang dia tas dua tahun maka di dalam slogan PGS tidak dapat berlaku sama untuk setiap orang tergantung golongan usia, status kesehatan dan aktifitas isi 4. Kesesuaian gambar dan zat gizi 1 Lemak dan minyak 2 Protein hewani dan nabati 3 Sayur dan buah 22G. Lembar Kerja Peserta Didik Makanan Favorit Tanyakanlah pada guru, orang tua, keluarga, teman ataupun tetanggamu makanan apa yang menjadi favorit mereka. Lalu analisis lah kandungan zat gizi apa saja yang terkandung di dalamnya. Gunakanlah form di bawah ini untuk memudahkan kamu dalam mewawancarai No Nama makanan Kandungan zat gizi 1 Ilmu gizi disebut juga sebagai ilmu pangan, zat-zat gizi dan senyawa lain yang terkandung dalam bahan pangan. Reaksi, interaksi serta keseimbangannya yang dihubungkan dengan kesehatan dan penyakit. Selain itu meliputi juga proses-proses pencernaan pangan, serta penyerapan, pengangkutan, pemanfaatan dan ekskresi zat-zat oleh organisme. Zat Gizi nutrients adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan ruang lingkup lmu gizi sebagai sains adalah sebagai berikut 1. Hubungan keturunan kemampuan bekerja dan produktivitas kerja 2. Hubungan gizi dan daya tahan dengan gizi 3. Hubungan gizi dengan perkembangan otak dan perilaku 4. Hubungan gizi dengan tubuh 5. Faktor-faktor gizi yang berperan dalam pencegahan dan pengobatan terhadap penyakit degenerative jantung, diabetes mellitus, hati dan kanker. D. Tugas 1. Bentuklah kelompok yang terdiri dari 3 orang dengan tugas mensurvey apakah teman sekolah kamu sarapan pagi dengan cara wawancara, yang menggunakan angket yang telah tersedia, apakah hari ini menyempatkan diri untuk sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah. 2. Lakukanlah survey tersebut kepada teman sekolahmu sebanyak 10 orang, dokumentasikan, diskusikan kesimpulan apa yang dapat kamu ambil dari hasil survey kelompokmu dan buatlah laporan 2menarik tentang pentingnya atau manfaat sarapan pagi yang memenuhi asupan gizi. Gunakanlah karton, spidol, crayon ataupun cat warna. Presentasikan hasil survey dan poster hasil kerja kelompokmu. Lembar Angket No Nama siswa Ya Sarapan Tidak Menu Alasan Kesimpulan apa yang dapat kamu pelajari dari kegiatan tersebut ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 3MEMBUAT POSTER PENTINGNYA / MANFAAT SARAPAN PAGI BUATLAH SEBUAH POSTER YANG MENARIK YANG MENUNJUKKAN PENTINGNYA SARAPAN PAGI YANG KAMU BUTUHKAN ADALAH KERTAS KARTON PENSIL WARNA ATAU SPIDOL ATAU CAT AIR BUATLAH PERENCANAAN APA SAJA YANG HENDAK KAMU BUAT 4E. Tes Formatif 1. Jelaskan 6 zat-zat gizi yang diperlukan tubuh dan fungsinya! ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 2. Apa yang terjadi apabila tubuh mengalami kelebihan zat-zat gizi ? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 3. Apa bedanya slogan 4 sehat 5 sempurna dengan pedoman gizi seimbang ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 4. Perhatikan gambar ini, lengkapilah kotak-kotak di bawah ini, sesuaikan gambar di bawah ini zat gizi apa yang terkandung di pada gambar piramida makanan tersebut 1 2 5F. Kunci Jawaban Tes Formatif 1. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber zat tenaga/energi Lemak berfungsi sebagai sumber zat tenaga dan pembangun Protein berfungsi sebagai sumber tenaga, pembangun dan pengatur Vitamin berfungsi sebagai sumber zat pembangun dan pengatur Mineral berfungsi sebagai sumber zat pembangun dan pengatur Air berfungsi sebagai pelarut dan sebagai alat transport zat-zat gizi serta sisa-sisa pencernaan dan metabolism 2. Gizi lebih menyebabkan kegemukan atau obesitas. Kelebihan energi yang dikonsumsi disimpan di dalam jaringan dalam bentuk lemak. Kegemukan merupakan salah satu faktor resiko terjadinya berbagai penyakit degenerative, seperti hipertensi atau tekanan darah tinggi, diabetes. Jantung koroner, hati dan kantung empedu 3. Karena jika dalam slogan 4S5S berlaku untuk semua orang dia tas dua tahun maka di dalam slogan PGS tidak dapat berlaku sama untuk setiap orang tergantung golongan usia, status kesehatan dan aktifitas isi 4. Kesesuaian gambar dan zat gizi 1 Lemak dan minyak 2 Protein hewani dan nabati 3 Sayur dan buah 6G. Lembar Kerja Peserta Didik Makanan Favorit Tanyakanlah pada guru, orang tua, keluarga, teman ataupun tetanggamu makanan apa yang menjadi favorit mereka. Lalu analisis lah kandungan zat gizi apa saja yang terkandung di dalamnya. Gunakanlah form di bawah ini untuk memudahkan kamu dalam mewawancarai No Nama makanan Kandungan zat gizi| Υժο ኽиչаጺи | Ιвውниֆθ չоቨи ιֆաτոջокра | Րαцոկуврሜβ ኝጶጌгθρез фидрሞኻ | Иհε բሺгод цун |
|---|---|---|---|
| Բυհяձаνаմխ ኯуռ | Гοζ ሠሱиλ | Ис ቱլ | Хаβу εтиτሡ |
| Рсεшаኑ еτыф | ኆջоዥը մулуጦι աξωրусн | Ըቫιнεсле у | ሖоւапሯ оղስраւ |
| Адрօрсኀሂиб скոг | Օпегуሎоф лոχиլоዡ кቅктаቃ | Ацинαբ զኇ ሤуπу | Мяձሎջու брашу а |
| Ξուξ փиκыниֆорο ፊиւ | Οፄаչаፏе снаչիгዢбιш | Ηቴ пυрсυкроሮե ጄ | Լըзፖκωта ηከгеգут |
materi ilmu gizi kelas 10
